感謝各位親朋好友的大力支持，今年暑假的大目釋迦產期已正式結束了，
而且受到老天爺的眷顧，沒受到莫拉克颱風的無情肆虐，
算是不幸的的大幸啊~
更要感謝遠在台北板橋的小阿姨，和五股謎之樣的遠房伯母大力推薦，
據說還有幫我們Po了一篇開箱文，但是我一直找不到...XD
而且我媽還形容的很生動說，那個伯母的女兒還用小狗的頭和釋迦相對照，
聽到這裡，我們都大笑了一番，因為肯定釋迦是大多了；
不過這麼大的園區就只有限定的產量而已，況且還要顧到釋迦的品質，
是件不容易又辛苦的事情，如果在量產期更是忙到天昏地暗啊~
不久前的莫拉克颱風造成太麻里地區非常嚴重的損壞，
許多朋友都打來問金三順家裡以及釋迦園是否安好？
真是很感動咧！想不到這些狐群狗黨的傢伙們還這麼有心，
既然這麼有心，而且很多人應該也沒看過釋迦到底是怎麼長的，
那我就來介紹一下讓大家知道嘴巴裡吃的釋迦是這樣的啊~
不要再誤會釋迦是長在地上的啊...
▲這一大片延伸到遠方的山腳下，看到的都是我家的地，
如果是真的話，我就可以不用在外面工作了啊！哈哈哈~~~
我對土地的大小範圍沒什麼概念，我媽說這片釋迦園有6~7分左右，
大約有600棵釋迦果樹，而且平常都是由我媽自己一個人在管理而已，
因為我爸有工程要做，我也有工作要忙，我姐她們早就嫁到外縣市去了，
所以她的興趣我們在空閒時也會幫忙一些啦~
▲印象中這片釋迦園大概有3~4年以上的時間，
從一開始的整地到現在超過一人高的果樹，
期間我也幫忙許多，像灑農藥.剪枝.採收都參與過，
別人在玩耍的時候，我們卻是在工作，
沒辦法，誰叫我們是農家子弟啊~
▲最近參與到的一次，是暑假產期的最後採收兼剪枝，
說到這個，我最近出了一個trouble，由於根據往年的產期經驗，
大概都會到8月底才結束，而期間有朋友一直要寄釋迦但不確定時間，
結果沒想到今年居然提早1~2星期結束，沒釋迦可賣的結果，
就是轉介給同樣也種釋迦的同學去了，真是歹勢咧...
▲一大早採下的釋迦，套袋裡還有露水，這表示什麼呢？
表示我那天很早就起床採果去了啦~有多早?
5~6點耶~頭腦都還不怎麼清醒啊...~~~暈~~~
▲由於正值暑假的炎熱季節，加上異常天候的關係，
影響到果實熟成的時間，而這些在果樹上就已熟成的，
我們就會撕開塑膠套袋，把果實放在樹下讓附近的小鳥一起分享食用，
因為牠們平時都會幫我們顧園區，真的~而且還很大隻咧...
▲這台經過改裝的推車，堪稱釋迦園裡的高級房車，
一次可以裝載2大桶的釋迦，不過在路面不怎麼平穩的園裡，
要翻車是很簡單的事...
▲靠天吃飯的這種農作，賺的都是辛苦血汗錢，
像這樣爬上爬下又要蹲著剪釋迦，真的不是一般人能夠受的了的，
晚上回家真的是貼膏藥貼整晚的啊...
▲雖然園區這次沒受到莫拉克颱風太多的毀損，但幾棵較小沒承受力的果樹，
還是抵擋不住強風摧殘而倒地，不過這些政府好像都是有災害補助的...
▲這片釋迦園的前身好像是種椰子的，所以在園區內還保留些許高大的椰子樹，
只是這些超過10公尺以上的椰子樹，到底要怎麼採啊？
而且真怕哪天被從天而降的椰子砸到，那就真的是倒霉到極點啊...
▲由於當天還有1張訂單要出貨，所以一大早先把該有的量處理好，
以便下午可以裝箱出貨，讓新鮮的釋迦隔天送到收件人的手上...
▲今年所收成的釋迦跟往年相比，產量有稍微的減少，
質卻相對地提昇了，普遍都比水壼還大，而且最新的重量紀錄，
一顆幾乎重達3台斤，還蠻嚇人的...
▲適時適量的灑水，可以讓果樹得到補充，
天氣熱的時才不會因為乾旱而營養不良...
▲隔壁別人家的釋迦園，之前種的果樹已經生長到一定的程度之後，
可能覺得產質已經達到極限之後，就會重新再種新的種苗，
我看到這麼小棵的苗木，就問我媽說不就要等1~2年才能結果收成?
結果我媽說：什麼?今年就要讓它結果了，還等2年咧！
▲除了適量的灑水補充之外，有機肥更是果樹的營養主要來源，
要讓釋迦大顆就靠它了，而所謂的有機肥就是一般的雞糞，
不過現在的有機肥都已經處理到沒什麼味道，
所以不會有蒼蠅滿天飛的噁爛畫面...
▲因為花東地區常是颱風登陸的區域，為了保護果樹能抵擋強風摧殘，
在根部的地方需要加幾支包了塑膠套的鐵條，增加支幹的支撐力...
▲中間那個小小又尖尖的東西，就是釋迦的童年模樣，
還蠻像青椒的縮小版，很可愛的咧~
▲除了處理當天的訂單之外，另一個重要的工作就是"剪枝"，
老媽有感於往年由於產期太集中，導致整個園區的釋迦，
都在同一個時間內產出，不僅工作量吃緊，也不利於出貨，
換個方式來說好了，例如：全園區有1000棵果樹，
在短短的1個多月內全部達到熟成的狀態，除了要加派採收的人手之外，
還要注意果實的軟硬程度，要寄宅配的就要挑硬的，
不然很容易在運送的過程中因為天氣熱而熟掉，
有鑑於此，今年改變以往的做法，分區剪枝.授粉.套果，
這樣一來，產期拉長就不會一次忙到暈頭轉向，
也能避免浪費太多熟果，更重要的是價格也較好一些...
▲在樹上發現這種不知名的昆蟲，白白灰灰的，
不曉得對果樹有沒有影響？
▲除了不知名的昆蟲之外，還有爬很慢的蝸牛在樹上，
真不知道牠是要上去乘涼的嗎？要爬很久的咧...
▲因為全園區幾乎都能接受日照的洗禮，再加上老媽的用心管理，
每一棵果樹都比人還高了，不管是要採收還是剪枝，
都得像昆蟲一樣爬上去才有辦法，
不知道過幾年後是不是要用雲梯車來採釋迦啊！XD
▲這些葉子比手掌還大的就是一般人比較知道的鳳梨釋迦，
葉子超大片，而且很像包檳榔的葉子，
這麼大片，應該可以包2顆才是...
▲這樣看就知道2種到底有差多少了，
這一棵應該是我媽實驗性稼接的，
要用雲梯車採的應該是這一棵吧，因為實在是太會長了...
▲這幾年大家都在提倡有機農業，盡量減少化學農藥對人體的傷害，
以較原始的方式來耕作，像園區裡的雜草就以蓋黑網來抑制生長，
減少使用農藥對土地的污染，也能省下可觀的農藥費用...
▲看到沒啊？有蓋過的地方就不太長草，只要固定時間把黑網翻面就ok了...
▲進入剪枝階段修剪過後就像這樣，最上層不能剪的光禿禿，
適度的遮陽對果樹來說也是有必要的，而中下層部份，
就要大面積的修剪，這樣才會促進果樹生長，
不然不修剪的結果，可能不久後就可以掛燈裝飾一下當聖誕樹了啊！
下次有機會我再介紹一下授粉.套果之類的東西讓大家多了解一些囉...
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