金三順愛打羽球

2/8最新報價：特大－85元/斤.大－75元/斤.中－55元/斤

感謝

芬小姐3大箱.gai小姐2箱.蘭小姐2箱.姜姜2大箱.S小姐1箱...

又到了大目釋迦的盛產期，金三順家的阿母又要忙碌好一陣子了，

連帶我這個孝子也要給它回家幫忙一下，不然一個人可是會忙到翻掉的，

像去年金三順在blog裡嚐試開放產地鮮採宅配到家服務，

雖然只有幾位朋友捧場了一些，但我覺得這是可行的方法，

少了中盤商的剝削，直接以產地價回饋給好朋友們，也算是創造雙贏的局面，

恰巧有認識的朋友能夠提供通路平台作為銷售介面，

所以今年也決定試試網路銷售系統來處理棘手的訂單

(除了在blog上的少量訂單外，絕大部份都是親朋好友介紹而來，且數量眾多~)，

如此一來能有系統地整合來自四面八方的訂單，

更能統計出各方面的數據，作為以後經營的參考依據... 

▲由於金三順的阿母今年對釋迦有新的管理模式，所以數量比之前多了大概2/3以上，

不過由於氣候作怪，造成果實普遍偏小，很少看到以前的"大釋迦"了...

▲我們金三順的阿母跟金三順一樣聰明，自己發明了這個蓋黑網抑制雜草的方法，

不僅減少使用化學性的除草劑，無形中省下一筆可觀的費用，

再者，對園區土地也不會造成污染，相對地對果樹及果實也有良好的生長環境，

據說已經有人開始模仿起來了...

▲在冷熱劇加的異常氣候下生長所結出來的釋迦就是長這模樣，

賣相不佳但味道卻是沒改變，但這種我們不會賣給一般的消費者，

只能銷往特定的果菜市場或拿來送人，不然就是給園區的小鳥當點心吃了... 

▲如何判斷釋迦是否熟成?是需要靠長期累積下來的經驗才能精準判斷的，

而且並不是大顆就可以採了啊...

▲作農真的是靠天吃飯的行業，有保佑一整年都豐收，

沒庇佑到就一整年苦哈哈啊...

▲由於釋迦不能過渡曝曬，所以要在套袋外再加一層紙，

防止因為太陽長時間照射而造成賣像不佳影響價格...

▲而金三順最大的功用就是把裝滿釋迦的桶子提上車，不要看這小小一桶，

左右各來一桶走個十來趟，肯定就滿身大汗了...

▲園區旁的空地停了一台我高中時就會開的山貓(BOBCAT)，

據說我爸可是山貓高手，操控如行雲流水般的順暢，

雖然我沒有我爸那麼行，但至少一般工地的推土我還應付的來，

記得在高中時，像我們這種做勞力的家庭，放假就是要去工地幫忙，

有一次我媽叫我去工地跟怪手叔叔學開怪手，結果一整天下來什麼都沒學到，

天卻是聊了不少啊...

▲雖然我媽沒有很高的學歷，但她學習的精神卻是我們追不上的，

釋迦園裡的每一棵果樹都是她用心栽培出來的，像照顧小孩般的用心，

所以短短三年所累積下來的經驗，已經直逼那些做農十幾年的人了，

阿母真的是超強的啦...

▲別看剪釋迦這個小小的動作，可是要多角度去判斷釋迦的熟成度，

所以都要爬上.蹲下來觀察，辛苦的很哩...

▲在採收的過程中，如果碰到這種已經軟掉就不適合拿來宅配寄送，

而且在外觀上有裂痕算是品相不佳的，只好當作小鳥的點心了，

不過我發現阿母改變管理模式之後，這種在果樹上熟成的果實少了很多，

相對能夠銷售的數量就增加了，證明管理有成功...

▲一大早去田裡工作，主要工作就是提桶子拍釋迦，我居然無聊到在自拍~@@

▲在這片不算太大的果園，單單要靠雙手提這些釋迦其實會有點辛苦，

結果我們這個萬能的阿母，打造了一台可同時裝載2桶釋迦的推車，

雖然不是很好用，不過累的時候推一推也不錯，但是很容易翻車...

▲這就是我媽新的管理模式，在採收的同時，另一區塊的釋迦才套完果套，

等到了一個程度之後再加塑膠袋，這樣可延長產期，不會讓熟成果實浪費太多，

另一方面工作量也相對輕鬆一些...

▲這些看起來像泰國芭樂的釋迦，通常會在成熟階段長大許多，

甚至會把塑膠袋撐的鼓鼓的，不過今年到目前為止都還沒看到...

▲另一區塊的釋迦則是還在成長的階段，再來就要套果套及包塑膠袋，

算是園區裡最慢的一個區塊...

▲花了一個小時多採了一台小發財車的量，大概有二.三百斤的數量，

我都跟我媽開玩笑說，她一天的收入就可以抵我一個月的薪水了... 

▲最近這台搬運車被我媽拿來用牛奶+酵素灌溉果樹，

所以以後的釋迦可能會有牛奶香喔...

▲由於在園區裡有一小區塊因為趕不及剪枝.授粉的時間，

所以就地盡其用拿來種生薑.芋頭了，聽我媽說成果還不錯哩... 

▲採收回來的釋迦，必須把外層的塑膠袋撕開，做果實的清潔處理，

把附著在釋迦上的雜物清除...

▲清理後的釋迦，則必須把果套反折方便保護果實，不致於互相碰撞影響賣相...

▲這些就是整理過後準備裝箱出貨的鮮採釋迦，挑選釋迦的要點，

是要看外觀上的果瓣要大(不會形容，就是那一格一格的)，

再來不能有裂痕且顏色呈現鮮綠帶點黃，如果帶點粉末那更好，

這樣大致上就算是鮮貨了...

▲因為當天的出貨是要銷往新的通路，不清楚銷售價位如何，

所以就小量出貨做測試...

▲新通路對於裝箱有一定的規格.重量要求，所以都要符合規定才可以喔，

否則價格會有落差的...

▲每一箱都要這樣經過秤重，重量只能超過不能不足...

▲完全符合規定的才能封箱出貨喔...

▲金三順家出產的釋迦，品質都在一定的水準之上，

賣相佳.噴灑的農藥少，連種釋迦十幾二十年的大阿姨都說比她們的漂亮很多，

連收釋迦的大盤商都指定我家的釋迦希望不要賣給其它的盤商...

有鑑於去年八八風災把太麻里將近三.四百公頃的農田沖毀，

其中有許多都是釋迦田，正因為如此，今年的釋迦價格勢必會比往年為高，

但我們認為少了中盤的剝削，以最合理公道的價格回饋給消費者，

而且是絕對便宜的產地直銷價，我曾經在網路上看過規格.重量相同的箱裝釋迦，

價格是我家的將近二倍，店家就在我家附近而已，所以該怎麼說呢？

薄利多銷一直是金三順阿母的原則，而且質與量都有顧到，

所以不用怕買到良莠不齊的釋迦， 想嚐鮮送禮的朋友就要把握好時間，

量產時間：即日起至過年前後，視採收狀況結束產期~

目前價位如下： (價格會隨時依時價作調整，所以要下訂前請先詢問喔...)

大－65元/斤　　中－50元/斤

由於價格已經是產地價了，所以運費則是另外加，

訂購方式有以下幾種：(最少10斤，有10斤.15斤.20斤.30斤)

1.直接指定等級(大.中)及斤數

ex.大的10斤=65*10=650+運費

2.或是指定金額寄送

ex.如1,000元含運費，則是斤數+運費共1,000元

另外，由於採收的時間不一定，所以有時候可能沒辦法指定時間宅配，

但都會盡量配合寄送，所以想嚐鮮.送禮的朋友就趕快下訂單囉，

不然怕那天碰到大公司下大訂單(去年有)，可能其它朋友就買不到了喔...