金三順愛打羽球

前陣子終於把該忙的事情忙完了，所以有很多空閒的時間來忙一些有的沒的，

剛好這星期回家去田裡幫忙了一下下， 沒幫到採收釋迦，也可以來灑一下香水，

這次金三順家的鮮採大目釋迦已經全數採收完畢，感謝那些熱情捧場的朋友啊，

採收完之後就要陸續進行剪枝.授粉等等之類的工作，而且是要分批進行，

不然等到熟成採收時可會忙到人仰馬翻啊！ 

 

採收完之後就是像這樣一片綠油油.枝葉茂盛的樣子，完全就是長的很健康... 

 

 

由於熟成採收階段需要保留較多的枝葉，以吸收陽光日照的洗禮，

但果實卻要避免過多的日曬，才能保持外觀的完整，因為曬傷的釋迦會被降級，

所以都要在果實外加果套以及紙張來保護...

 

如果能夠把果園作有效管理，可以讓產量.品質作提昇，自從去年作了些許改變之後，

採收時因為熟果掉落的情形也大幅改善，也不會因為同時間都熟成而忙到翻，

分批進行剪枝.授粉就能達到產量.品質的提昇... 

 

這是先前已經採收完畢也剪枝完成，所以已經有小枝吐芽，準備在年底開花結果... 

 

小枝已經吐出嫰芽，也可以看到有小釋迦的樣子，超綠超嫰的... 

 

 

嫰芽苞再大一點就是這樣，很像縮小版的青椒，大家都希望在果樹上能夠多結點果實，

但並不是所有的芽苞都會被保留，因為過多的結果會影響到果實的品質，

所以在過程中會把不好的都剔除，就像是為什麼種西瓜只保留少許的枝根一樣，

可以確保所有果實能夠得到最多的營養，品質也能有所控制... 

 

 

沒想到這次的產期比預期中的更早結束，使得有些朋友.同事沒買到，真是歹勢啊，

年底麻煩要請早喔！不然想吃就要再等一些時間了... 

 

 

台灣的農業技術真的是世界有名，利用嫁接的方式把許多不同品種，

或基因更好的直接接在原有的果樹上，不過這需要豐富的經驗，

不然成功率可是會很低的...

 

現在的病蟲害很多，所以例行性的噴灑農藥是必要的，但我們家都是儘量少噴，

畢竟對果實及土地都會有傷害，不過請放心我家的釋迦都是有包果套的，

一來可以減少農藥對釋迦的直接影響，二來可以保護果實的外觀完整，

據說~據說~有些人家的釋迦是沒在包果套的，不知道是他們的釋迦有吃鐵牛運功散嗎?

不然怎麼可以經得起農藥一次又一次的傷害，更何況吃的人也不安心吧！ 

 

  

每次去工作我都一副像是要去墾丁渡假一樣，短褲.拖鞋就這樣出門了，

我媽還說：妳要穿這樣去喔???一眼就把我要去玩耍的樣子看出來了，

哎呀~又不是要去哪裡，穿這樣比較舒服啦...

 

這是大阿姨家的釋迦，她們種的面積大概是我們的6~7倍大，

所以陸續還有得採收，而且也有店面在販賣，所以大家有機會台東太麻里的話，

可以去她們那裡(老三釋迦)吃釋迦，相信她們都會很歡迎的喔...

 

  

 

請大家仔細看這2顆釋迦有什麼不同? 

上面那顆看起來很像已經熟透的，但事實上卻還是沒熟耶，好像叫什麼"都蘭"的品種，

而下面這顆則是大家常吃到的大目釋迦，最大的差別應該是白色的溝，

都蘭品種的很明顯是又大又開，如果在大目則是已經熟成，

據說都蘭品種的吃起來味道也很不錯，搞不好下次我們家也會種幾棵來試試吧，

由於暑期的大目釋迦已經全數採收結束，真的要感謝大家熱情的捧場，

讓我們家從以前以來都沒有所謂滯銷的問題，感謝囉 ~至於沒買到的朋友，

記得過年前要提早預約喔！