每當學生放寒.暑假的時候，就是大目釋迦的收成量產時節，
也是許多果農期待豐收的一刻，辛苦了大半年就為了能有好收成，
不過看看近年來的天氣冷熱太異常，靠天吃飯的大家都很擔心...
這次的大目釋迦與往年比較起來，重量及賣相沒有之前來的好，
但品質與甜度卻是更勝以往，在一月中時就開始採收了...
看著第一產區的果樹大多是結果成熟，就等著適當的採收時機收成，
不過最近寒流不斷來襲，也要預防低溫造成裂果，能提前採收的就要採了...
雖然我已經在這片果園打滾過好長一段時間，但據有剪果技術的只有我阿母，
我也只能當苦力提桶子了，不過有這台雙B級的推車真的超好用，
只要小心不翻車就OK了...
原本想要拍幾張還沒剪果前的照片，結果忙起來就給它忘了啦，
由於這幾年來老媽有餵牛奶給這片果園，所以賣相也都更好一些...
每次採收時都要彎腰.蹲下才能辨別是否已成熟，不過已經有看到其它的果樹，
高度超過2公尺，說不定以後要站在小貨車上才能採到釋迦了...
我們家這隻小黑不久前掙脫挷了牠好幾年的鏈子之後，不小心意外被關在貨櫃三天，
不但沒有收斂牠趴趴去的漂丿個性，照樣還是我行我素到處亂跑，
三不五時還會代替我們來園裡巡邏一番，看到我們還是習慣的伸出右腳要握手...
農忙的時候都要特別早起，早到露水都還沒蒸發掉啊...(睏~)
每次採收時許多鄰居.親朋好友都很期待會有現吃的成熟釋迦，不過這次讓大家失望了，
一天採下來不到5顆，還要扣除被我們當下就解決的，所以歹勢啦~
這個有喝牛奶的我就先嚐鮮囉！據今年有吃到的人都說甜度與口感都更好，
清甜不過膩，麻煩大家幫忙按個"讚"囉...
截至目前為止大目釋迦已經採收了2.3次，產期預計到元宵節前全部結束，
也已經接到許多朋友的預訂單，真是感謝大家對金三順家的釋迦捧場啊，
當然品質跟價格都不會讓大家失望的啦，完完全全的產地直送價啦...
採收釋迦最費工的時候，就是採收後的後續處理，要拆袋子分級.分類整理，
再來就要依照各個通路所需要的裝箱方式，像是中盤與宅配的分別，
而宅配則依訂單的需求裝箱，而釋迦的大小都不同，不過通常都會超過訂單的斤數，
但~我阿母都說沒關係啦自己的東西，斤數不要少給人家就好了...
這次的大目釋迦賣相不像往年來的漂亮，多少都會像這樣稍微的裂果，
即使再大再重都只能淪為次一級品，內行人都知道不影響口感的...
所有分類整理好之後的釋迦，最後就要依訂單裝箱出貨了，裝箱技術也是門學問，
不僅要達到一定的斤數，而且還要讓釋迦在箱子裡不能搖晃，排列的方式就很重要...
以前為了要區別大.中.小的重量，用的都是一般傳統的磅秤，
不過誤差會較大且分類時很搖晃費時，改用了電子秤就準確快多了...
這些是異常的氣候所造成的裂果，據說這樣都還是小兒科，別人家都還有更開的，
應該是過年快到了笑的太開心了吧...
這些很湊巧在採收釋迦當天出現的詐騙集團，不僅有吃又有拿，還到園裡去晃了一圈，
大白天的連閃燈都出動了，麻煩請攝影師拍的漂亮一點啊！我們這個可是有喝牛奶的哩，
不過，這些詐騙集團還是有良心的，前後供獻快我一個月薪水的釋迦，
感謝妳們哩！宗哲~你替代役一個月沒領多少，就花掉一半的薪水，還有錢吃飯嗎???
沒有的話可以去攝影師她家吃飯啊，保證你的體重都不會減少的啦...
由於分區管理的方式改變，所以採收的時間與產期都拉的較長，
如果有需要我們這個喝牛奶長大的產地鮮採大目釋迦，讓你不用到產地也能吃到新鮮貨，
目前價位如下： (價格會隨時依時價作調整，所以要下訂前請先詢問喔...)
大－60元/斤(目前很缺) 中－50元/斤
由於價格已經是產地價了，所以運費則是另外加，
訂購方式有以下幾種：(最少10斤，有10斤.20斤.30斤)
1.直接指定等級(大.中)及斤數.件數
ex.大的10斤*1件=65*10=650+運費
2.或是指定金額寄送
ex.如1,000元含運費，則是斤數+運費共1,000元
運費如下：
10斤-90元 20斤-120元 30斤-150元
再過一星期就要過年了，希望大家過年都是荷包滿滿囉...
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